第四十九章 前身的狐朋狗友 (2 / 5)
        为什么说是“翻盖一新”的东来顺呢？它不是百年老店嘛？

        东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在老北京的东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥，当时并没有后来有名的涮羊肉。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利“的意思，正式挂起东来顺粥摊的招牌。此时的东来顺并没有店铺，只是一个简单的木棚子。

        1912年，老北京的东安市场遭受一场火灾，而地处东安市场北门的东来顺的木棚也被焚毁一空。

        市场重建后，丁德山在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆“，开始经营涮肉。这才有了后来有名的东来顺涮羊肉铺面。

        “二哥！要不说您才是真正的老饕（tāo）呢！这么小的铺子里的美食，你都知道？”

        此时的东来顺还没有名气，新盖起的只是三间瓦房的小铺面。因为东来顺以前只是个买羊杂，烀饼子的木棚地摊。

        所以，老北京有身份的人都不会来这里吃饭。北京人也不知道，丁德山这个回民做的涮羊肉那是一绝！但我们二爷知道啊！他早就想来尝尝老北京的涮羊肉跟现代有什么区别呢！

        今儿带着大姨太从人市回来的路上，正好碰到了发小谭德涛，一看天色，该晚饭了。得！一起吧！于是在二爷的带领下，七转八拐的来到了这家不起眼的新店铺。

        一口气点了三个涮锅子，哥俩一锅、大姨太跟贴身的一个女保镖及新买的两个小丫头四人一桌，小德子跟两个男保镖一桌。

        “涛子！吃你的吧！哪来那么多屁话，来、走半个。”

        俩人端起眼前的酒碗，“吸溜”一下就喝进半碗二锅头。三桌涮锅子，只有哥俩这桌有酒，大姨太说是保护嗓子，不能喝酒。这话说的，让二爷跟涛子纷纷侧目，二爷心说话，怎么还想登台唱大戏？对二爷我就这么没信心？

        也是，这个时代的姨太太最是没有“安全感”的。

        三个男女保镖就更不敢喝了，有军令条例呢！执勤的时候敢喝酒？回营就是30军棍。小德子跟新买的小丫鬟，二爷就更不能让他们喝酒了，小孩子喝什么酒。

        于是只有二爷这一桌，大碗的喝酒大口的吃肉，俩人毫无顾忌的争抢着锅里的涮羊肉，此时俩人整个俩市井泼皮，毫无名家公子的形象。

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