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第201章 小惊 (9 / 10)
在这几道菜之中,安然除了炝圆白菜做的最好之后,再就是糖醋小排了,安然已经将这道菜默默地当成自己的拿手一菜了,所以几乎每一次自己动手做饭的时候都会做上这么一道。
今天也没有例外。
周琦琛也是知道的,所以在看到安然将排骨拿出来放入水中煮沸之后就已经知道了她下一道菜要做什么了。
安然将另外一边的汤煲到砂锅里面之后,然后就开始着手准备这一道菜了!
将排骨从煮沸的锅中捞出来,然后清水过一遍,放到一旁等待。
再换另外一个锅,在锅中加油、加冰糖,炒化。
然后再将排骨倒进去翻炒,翻炒一会儿之后,加入清水没过排骨慢慢焖着。
等到最后收了只剩下差不多三分之一的水之后,再加入调味品等等,收汁至浓稠。
最后再撒上一点点地芝麻。
这一道糖醋小排就是正式出锅了~
安然再将菜仔细精致地摆好盘,在周围配上一点绿叶......精致极了。
反正安然自己是很满意。
再将手中的盘子转过去给周琦琛展示,“怎么样?”
周琦琛低头看着,“一看就很吃。”
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