第58章 风靡一时蟹黄包 (1 / 7)
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        螃蟹蒸后放凉，难免有一些腥味。

        当然，还要再加工。

        她在捯饬一项新产品——蟹黄汤包。

        在现代常见的汤包，此时还没有，更不要说蟹黄汤包。

        第一步，取出蟹黄和蟹肉以后，加了调料放锅里小火熬制。

        第二步，熬鸡汤猪皮冻，这一步比较复杂，杀鸡又是猪的，省略N+1个字。

        第三步，搓面粉，拉面皮。

        失败的地方就在第三步了。

        蒸出来的蟹黄汤包内馅儿，气味鲜香，口感丰富，但汤包的外形不行，软趴趴的，色泽不好——面皮不行。

        跑了整个淮安，找了七八种面粉。

        试了一次。

        试了两次。

        试了三次。

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