第560章 刀削面和牛肉面 (2 / 8)
        美食的真谛是什么？

        为了图温饱，满足口欲，还是通过美食向爱人亲人传递真情实感？

        以前，她更偏向于前者，而现在，她更偏向于后者！

        脑海中灵光一闪，她忽然有了主意，朝儿子方向投去一眼，展露一个慈爱的笑容，她开始重新和面、擀面……

        六个人六道面食，不一样的烧制手法，不一样的配料方式，让人眼花缭乱。

        哪怕君卿鸿和百里流风选择了同一道面食，制作的手法也十分迥异，令人充满了期待。

        一柱香时间过去了……

        两柱香时间过去了……

        当第三柱香燃尽的时候，所有选手都停下了手里的活，六道美食准备就绪。

        围场四周，香味四溢，令人馋涎欲滴，随处可闻有人吞口水的声音。

        云姝女王和三位评委从主席台上走了下来，来到比赛场地中央，来给选手打分。

        六道菜从左到右，分别是唐辰羽、百里钰、风清羽、百里流风、君卿鸿和凤浅所做的菜。

        评委们率先从唐辰羽做的菜开始点评，唐辰羽做的是一碗刀削面，刀削面是用刀削出来的面叶，中厚边薄，棱峰分明，形似柳叶，将面叶一片一片削入开水锅后，煮熟捞出，再加入各种口味的臊子、调料食用，是面食几大做法的代表之一。

        其中最考验厨师厨艺的，除了削面的手法，就是臊子的配方。臊子的配方重金难买，直接影响到刀削面最终的口感，所以评委们的关注点主要集中在面叶的质感和臊子的口味上面。

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