第九章：王府夜宴 (3 / 6)
        “这道金玉满堂不仅寓意极好，而且，这刀工、火候的把握，都属极好！”

        “是啊，不说味道和口感，光是这寓意和心意便将这道菜做活了。”

        “没错没错！真是让人佩服……”

        菜刀大汉不屑地扫了一眼，随口说道：“这些不过是耍耍表面功夫，青龙飞天可不只是虚有其表，还要口味正宗！是不是真有本事，还得一比才能定胜负！”

        听大汉这么一说，众人好像觉得也是这么个理，菜不管是再好看寓意再好，最后都是用来吃的，如果味道不好，其他的都是空话。有几个原本捏着筷子跃跃欲试的，也不由地把筷子缩了回去。

        “既如此，那就直接进入正题吧。”宁伯笙将众人的神色看在眼里，轻轻击了击掌，外面的小厮们将早已准备好的案桌和炉灶抬了进来，还拿了许多新鲜的食材进来。

        祝圆和大汉也不再废话，寻了些需要的食材，便各自选了一边进行处理起来。

        祝圆取了一条青鱼，十分利落地挥刀放血、刮鳞剖腹、去除内脏和鱼鳃，又将鱼尾和鱼鳍斩断，去皮去骨，片出片片晶莹的鱼肉，放在淡盐水中备用。

        而另一边的大汉早已将腰间的菜刀取了下来，在磨刀石上磨了磨，也开始处理起鱼来，虽然大汉看着健壮，没想到舞起菜刀来竟如绣花般，十分细致，一条黏腻滑手的活鱼在他手上竟然十分听话，不过片刻便已将鱼片好。

        祝圆将他的手法看在眼里，不由微微挑眉，这大汉看着粗鲁，没想到还真是有一手，不愧是青龙飞天传人的弟子。

        她将手中已经处理干净的整鸡放入锅中熬煮，信手捏了几撮分量不同的香料撒入锅中，光是这一手，就让好几位名厨多看了两眼。

        趁着鸡汤熬煮之余，祝圆又将荠菜处理好，熬了小半锅板油，还顺手雕了个萝卜放在空盘中摆好位置，等鸡汤的香味一出来，祝圆捞出鱼片空了水，裹上面粉扔进一直温着的油锅里，见火候差不多了，十分利落地抄出来控了油，倒入放了萝卜的盘中。

        一勺鸡汤浇入盘中，将盘子盛了个七分满，撒入已经焯好水的荠菜，又动作迅速地勾了点祝家祖传的薄芡，一盘青龙飞天便完成了。

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