81、第81章 (1 / 14)
        阮绵蛮是个行动力很强的人, 决定增加虾仁炒饭后, 第二天一早就亲自去了一趟市场。

        实际上, 市场很多店铺有现成的虾仁卖, 但她觉得还是用活虾现剥的比较新鲜，最终购买了几斤活虾回去。

        之所以只买那么点，因为现在都是预定下单，今天上菜单, 顾客们明天才能吃到，所以没必要提前买回来。

        采购完食材回店后, 阮绵蛮就准备先将虾仁剥出来，做一份炒饭上菜单。

        “我来剥吧。”周玲看到她准备剥虾, 立刻过来准备上手。

        “不用。”阮绵蛮说完，将她清洗好的虾抓起来一把摆在案板上，拿起一把刀刷刷两下，虾仁就从虾壳里被分离出来。

        周玲只看清她拿起刀比划几下, 七八只虾仁就已经落入旁边的盆里, 整个人都惊呆了。

        等看她又处理完下一批虾仁后，周忍不住从盆里捏起一只虾仁仔细看起来, 发现这虾仁比用手剥出来还要完美，甚至连虾线也一并去除。

        “老板你也太厉害了！”发现盆里的虾仁都是一样完美后, 周玲忍不住道。

        之前看她买活虾回来, 周玲还想着活虾新鲜归新鲜，但估计得有的剥，没想到她还有这一手。

        阮绵蛮笑了一下, 再次抓起一把虾摆在案板上。

        有她特殊的剥虾技巧在，十分钟左右，买回来的几斤虾已经全部变成虾仁。

        虾仁剥好后，阮绵蛮洗了一遍手，将其他配料准备好后，开始炒饭。

        先将黄瓜、胡萝卜、洋葱、虾仁下入锅中翻炒，八分熟时加入蛋液搅拌过的米饭，几个颠锅后开始下调料。

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