12、第十二章 (2 / 8)
        铁头两手拿着手里的芒果干，哽咽着咬着手里的芒果干，一口一口的吃着。

        “你们看着铁头，我去做饭。”见铁头不哭，安静的吃着手里的芒果干，松了口气，让大生和狗蛋看着，她今天跑了大半天，一口饭没吃。

        橱柜里只有鸡蛋和面，想到铁头头上的包，煮了四个鸡蛋，打开橱柜里面只有面粉，眼角一抽，她已经连续几天吃面，十分的怀念大米。

        点开空间的交易界面，搜索大米，点击最便宜进行筛选，看到最便宜五斤的都要三十精力值放弃了吃米的念头。

        上次兑换芒果干和面粉的那个力度还记忆犹新，吃面挺好的，挺好的，安慰自己去院子里摘葱。

        她刚在院子最边上看见了一排葱，正好可以做葱油饼。

        把葱洗干净切碎放在碗里，从袋子里挖了几碗面，做葱油饼有小诀窍，面粉里加入少量的食用盐，用筷子混合搅拌均匀后用温水和面，温水和面，这样做可以让葱油饼口感特别脆，放凉了以后也不会发硬。

        在加入温水的时候，要一边用筷子搅拌一边加入温水，面粉呈现出絮状以后把面粉揉成面团，注意面团一定要揉得非常光滑，在手上面也不能够有面粉的残留，盆子里面也一定不能够有面粉残留，一直到这样的程度才说明面团已经揉好。

        面团揉的发亮后再多揉搓两三分钟左右的时间，可以让面团的劲道增加，做出来的葱油饼会更好吃。

        把面团揉好压平切好的葱花洒在面团上卷起来，切成一团擀平，锅里滴上油煎熟放在盘子里。

        出锅的第一个葱油饼尝了尝味道不错，就是油有些少，把剩下的饼煎出来放进盘子端到堂屋。

        “吃饭了。”喊着屋里不知道在说什么悄悄话的大生和铁蛋，两人一听到开门声，立刻闭上嘴不说话。

        大生和铁柱跟着她来到客厅望着桌上碗里的饼，闻着香味挪不开眼。

        “吃好碗放在桌上，我等会收。”沈美洁把怀里打着哈欠的铁头哄睡着抱进屋里。

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