第五十四章 胜过万般佳肴 (2 / 5)
        “不错。”朱高炽将白菜吃完之后，立刻拿起勺子再次向那开水发起了进攻。

        要知道，这开水可不是真的开水，而是至清的鸡汤，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

        “好，妙啊。”朱高炽只喝了一口汤，情不自禁地拍手叫好。

        围观的人见到朱高炽的表现，有些惊讶，怎么开水煮白菜真的那么好吃。。莫非殿下忆苦思甜了。

        不仅围观的人好奇，顾倾城也十分好奇，但是毕竟是大家，一眼便看出这道菜的精髓在于那清澈的汤水。

        顾倾城喝了一口，立刻有些不可思议，“这是鸡汤？”

        “顾掌柜说的没错。”听到顾倾城的话，张果果也开口将这道菜的一些制作步骤大体说了一下。

        “那开水居然是鸡汤，我还以为真的是清水呢。”

        “谁说不是呢，这么麻烦做出来，你说这菜味道是个什么样。”

        “哎，突然好羡慕那十个人啊。”

        听到张果果的话，所有人既惊叹，有惊讶，惊叹的是这道开水白菜居然这么麻烦、这么讲究，惊讶的是张果果居然真的会做菜。

        看着所有人惊讶的样子，张果果心中不禁有些自豪。

        其实这开水白菜虽然名字朴实无华，但是却是国宴上的一道精品，更是被后世评为“中国菜”四川十大经典名菜。开水白菜是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，考究的是上乘的制汤功夫。

        成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。

        朱高炽再将最后一口汤喝光之后，有些意犹未尽地擦了擦嘴，笑着点评道，“这道菜乍看似乎清汤寡水，油星全无，但闻起来却是香味扑鼻，吃在口中更是清鲜柔美，可以说是胜过那万般佳肴。”

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