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第六十二章 : 鸡贼的厨师长 (6 / 9)
像咖喱鱼,需要把鱼用适量的盐,油,鸡精,胡椒粉,咖喱粉,料酒腌制四十分钟左右,再把腌制好的的鱼放入入锅里,小火慢慢的煎,光是这道菜要用的时间就不短!
而咖喱鸡肉,是要将鸡肉用姜、辣椒、桂皮、黑胡椒和盐腌制后,入油锅炸至鸡皮酥脆后,再放入葱姜蒜以及辣椒、咖喱熬制的汤汁一同炖制才能做成。
至于石桌中间的那盆卤煮麻辣烫,所需要的时间是最久的,首先食材要用动物的内脏,比如鸡肝、猪肠、血块、猪肺等切成小块,用竹签串着,经过卤制后成了卤味,再把它烫熟,最后放入甜酱味道的蘸水。
杨昊给每人面前的碗都装上鱼板面,才拉过一张椅子坐下。
看着桌子的饭菜,杨昊很满意,对刘一眼说道:“师傅,吃饭!”
“嗯,大家都别客气,起筷吧!”
刘一眼拿起筷子,端起面前装着鱼板面的碗,对看着饭菜有些发愣的昂山朵悦说道:“姑娘,快吃吧!”
“哦!”
昂山朵悦下意识地端起碗筷。
这些年她一直都特别忙,忙到不是在运货的路上,就是去运货的路上。
每天不停来回地奔波,每次都是随意吃点东西果腹,从未有时间吃一顿好的。
因为都是在山间行走,有时候连解决三餐都成问题,她只能强撑着。
现在看到如此丰盛的菜肴,略微有些局促。
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