第四十七章 培训御厨 (1 / 3)
        新的厨房间已经搭好了，墨真黑带着御厨们每天都待在这里试菜。

        ‘张大厨，这个才里面酱油少放点，你可以多放点糖，接下来你自己试试。。。。’

        ‘王大厨，这个汤太淡，宴席的时候这样不行，你再做一锅试试。。。。’

        ‘小李子，你这个肉要做肉丸的，所以你要用力点，肉一定要有弹性。。。’

        ‘这个切菜的，一定要把菜切的均匀，要不然这些大厨做出来的不好看’

        ‘还有这个肉要这样按着肉的纹路切。。。要这样。。。。要那样。。。。对就是这样。。。’

        ‘下次的宴会你们每个人都要负责一个菜，而且量还是很大的，所以味道一定要控制好。不能一锅很咸一锅又很淡的混合在一起。’

        墨真黑是理论党，就教给这些御厨们做什么菜放什么调料，大概要烧多久，还有做的过程，剩下的让他们自己掌控比例和火候，反反复复的练习。

        ‘王公公，等下你派几个人去长安再运点食材来，就他们这样练习的速度，估计还要一段时间才能做出让我满意的菜品来。’

        ‘各位兄弟我们去外面先品尝起来这些御厨们的手艺。’

        程处默嘿嘿的又笑了起来，这几天他们几个人都住在墨家村。 。每天就是吃，都不想回长安去了。

        ‘走走，继续开吃，黑子去酒坊里面再拿点酒来呗。’

        ‘没有了，昨天勾兑出来的都喝光了，等晚些我再去勾兑一点，这些就宴席的时候也要用到的，省着点，我快破产了。’

        ‘你破产谁信啊，快去快去，别抠门啊，兄弟们都你这里帮你好几天了，你忍心吗。’

        ‘你们帮我？你们就在边上吃啊这也算？’

        ‘怎么不算了啊，我们每个菜不管是好是坏都在试吃，还有提出建议的。’

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