第三十九章 凉皮 (1 / 3)
        墨真黑来到大唐已经四个月了，炎炎的夏日已经到了。

        墨真黑一早就起来了，今天要去下长安城。

        今天要先去明月楼看看，再去找程咬金他们一起过来商量一些事情。

        墨真黑带着几个家丁来到长安城，这次真的是回头率高了，服装的统一外加样式，家丁门每天都训练，身材也是很棒。把有些妇女看的眼睛都直了。

        来到了明月楼后，和钱图聊了一会，就让店小二出门去几个国公府和将军府把程咬金他们找来。

        墨真黑来到了后厨，让墨安民安排了两个帮厨跟着自己学做凉皮。

        墨真黑先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发了一炷香的时间。将面团放入盆中，每次倒入一些水，像洗衣服一样揉搓面团，等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复几次后，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分，将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质。

        ‘今天坐的是一种叫凉皮的美食，我才做到一半，这些要等下放置一个晚上，将上面的清水倒掉，下面浓稠的面浆搅拌均匀。之后还要加工，今天你们两个就我刚才做的那些，你们学着多做点，明天我还会过来教你们后面的一些做法。’墨真黑对着两个帮厨说道。

        又对着墨安民说到‘今天就让他们两个能做多少做多少。 。过几天再加几个人手，但是做法一定要保密，你把关住。’

        等墨真黑来到包间就看到里面程咬金他们已经来了。

        ‘小子，你找我们来做啥?’

        程咬金他们刚下朝就匆匆赶来了，问了小二，小二也不知道什么情况。

        ‘今天小侄刚在后面做了一会凉皮，要明天才可以吃。这个美食适合现在的天气吃。所以我准备在明月楼里卖，外加想让几位伯伯家的店中也帮忙一起销售。最近小侄缺钱的厉害啊。’

        ‘缺钱？你小子赚的比我们都多啊。。。’

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