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208、煎酿鲮鱼 (3 / 6)
时谦坦然回应,我确实什么都没有做啊,这都不关我的事。
阳白云这就想不明白了,难道她还有什么土豪粉丝,在背后默默地支持着她?
不过这会儿也顾不上想那么多了,因为比赛已经正式开始了,主持人宣布选手可以开始挑选食材。
而每位选手的灶台上,也竖起了一块牌子,上面写的是该选手这次要做的菜色,阳白云看见,刘雨泓前面的牌子上写着“笋虾焖猪肉”。
不禁有些担心,在挑选原料的时候,她会不会出错。
阳白云记得,刘雨泓并不是土生土长的本地人,而是所谓的“新客家人”,也就是说,她父母原本是外地人,来本市打拼事业,事业成功以后在本市买了房子,安家落户的。
而且,刘雨泓正式跟她学习厨艺,是在她高考之后,那时候阳白云已经开了茶楼,所以主要教她做的,都是茶楼的差点,反而是餐厅的家常菜,是伍远帆教她的比较多,阳白云不知道她是否学过这道菜。
“笋虾”也是本地的方言,指的并不是字面意义上的笋和虾,而是笋干,甚至连阳白云也不清楚为什么人们会把笋干称之为“笋虾”,也许是嫩嫩的笋尖晒干以后,也会像虾子一样微微地弓起来,外形有点相似的缘故?
如果刘雨泓并不知道这个说法,而是想当然地挑选了竹笋、鲜虾和猪肉作为原材料的话,那这个笑话就闹大了。
比赛虽然允许创新,可以在菜肴原本传统的做法上加入自己的想法,使其味道更鲜美、更符合现代人的口味,但这种明显的理解错误,还是最好不要犯的好。
不然的话,小姑娘脆弱的小心灵,恐怕又要受到一次暴击了。
阳白云走到刘雨泓身边,准备着万一她真是弄错了的话,就出声小小地提示一下,不过刘雨泓并没有挑错,而是十分镇定地选了一小把笋干和一块五花肉。
阳白云也安下心来,给自己挑了一条新鲜肥美的鲮鱼,外加一些腊肉、冬菇、虾米等配菜。
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