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第五十九章 佳肴2 (2 / 4)
粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的透亮水晶,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。
因受气候影响,夏季不宜保存,今天这粽子糖多半也是为了满足族中小辈才特意请了制糖师傅现场制作的。
估计也是现场能被吃完的。
因为慕容家绝对不止这五个稚子,还有不能入席的,估计早在别间眼巴巴的等着这糖了。
绿杨鸡汤蟹粉馄饨,厚皮,大馅,清汤,还撒着几缕细细的豆腐干丝,很有卖相。
汤清如水,不带一丝面粉的浑浊,但又不失其鲜。
馅心松软,有酱味,是南方揉合了北方的风格,定是这姑苏城有北方诸多移民带来的,倒也成了风味一绝。
随遇也是初次吃这种大宴,而且慕容家规又严,一切小心翼翼,对自己吃食以慕容家子弟的要求,也就是身边子思为参照,也吃的静悄悄。
就连带身边那位姬上卿貌似也吃的心惊胆战似的。
又听得一声高唱:“金玉满堂荷花什锦,玫瑰瓜子小嗑奉茶”
荷花什锦,是姑苏的传统名菜。以熟火腿.鳜鱼肉.鱼肚.水发香菇等近十种荤.素食料炖制而成,原汁味浓,口味鲜美。
有雕成齿形的熟鸡蛋,犹如朵朵荷花,造型美观。多用于喜庆寿诞,为筵席中之“压轴菜”,故又称“满堂全福”。
所以别名为“金玉满堂”。
玫瑰瓜子以其片大.皮薄.板平.口松.肉厚.乌黑发亮.玫瑰味香隽永等特点而著称,实在是餐后佐茶谈话的极好之物。
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