第 249 章 取物暗语 (4 / 4)
        忠尧却正色问道：“崔姑娘呢？还在房里？”

        子翃又凑上来，急切地问道：“对啊，我们家玲柔呢？不会是还在慵懒游梦乡吧？”

        “你以为像你啊，在师门就爱睡懒觉，一得空闲老是喜欢睡到日上三竿。”黎诗不屑一顾地驳斥道，“崔姑娘，一早起来出门帮我们买早点去了。”

        “为什么不在客栈买？”子翃有些疑惑，问道。

        黎诗答道：“早问过了，客栈只兼卖血脏、豆腐羹，而且味道还不怎么样。崔姑娘问了店伙计，说是外面的早点好吃，洪崖客栈出门右转不远就有酒铺售菽（shū）浆、犁祁、东江酿豆腐、蜜饯豆腐面筋、煎豆腐，还有油炸桧，烧饼、汤饼、蒸饼、炊饼，鱼、虾蟹、鸡鸭腌制成鲊（zhǎ），甚至还有苏学士首创的东坡肉、做过的火腿……想想就馋涎欲滴呢！哦，还有孛（bèi）娄！”

        “哎，等会儿等会儿……”子翃一听到那么多好吃的，顿时就来了兴趣，再一听有自己没有尝过的美味，便兴冲冲地说道，“你说其他的我都知道，这‘菽（shū）浆’、‘犁——祁’？还有那个‘油炸桧’、‘孛（bèi）娄’是个什么吃食？本地特色？好像没吃过啊！嗯，正好今日尝尝。”

        忠尧叹了一口气道：“你个吃货一枚，怎会没有吃过菽（shū）浆和犁祁？”

        “我吃过吗？何时吃过？”子翃大惑不解地问道。

        黎诗笑着说道：“你当然吃过啦！”

        忠尧一手负于身后，跨步出门，抬头仰望长空，缓缓说道：“菽（shū）浆，相传最初为淮南王刘安所制，以大豆水泡后磨碎、过滤、煮沸而成，世人又谓之豆浆。据《李师师传》记载，李师师出生后，其母亡故，其父以菽（shū）浆代乳喂她，使其得以不死。

        而犁祁，则是巴蜀一带对豆腐的称呼，又名‘乳脂’、‘犁祁’、‘黎祁’、‘盐酪’，还有人将其与羊肉媲美，美其名曰‘小宰羊’。陶穀（gǔ）《清异录》卷载：‘时戢（jí）为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个。邑人呼豆腐为‘小宰羊’。

        哦，对了，杨万里还称之为‘豆卢子’，甚至给豆腐写了个传，名曰《豆卢子柔传》，道明了人家的身世：腐，谐音鲋（fù，鲫鱼）；豆卢子，名腐（鲋）之，世居外黄县，由黄豆作成，色洁白粹美，味有古大羹玄酒之风。曾隐居滁山，在汉末出现，至后魏始有听说。若是不知豆腐别称，恐怕有些古诗古书都看不懂呢！

        所以啊，中土之人时兴‘吃豆腐’是自古以来，由来已久的优良传统！祖辈先民们都喜欢吃豆腐，这血脉相传的，也难怪我们骨子里那么喜欢豆腐了。这全天下的豆腐啊，不论是老豆腐，还是嫩豆腐，我们都喜欢！”

        子翃听罢，恍然顿悟。他双手抱胸，斜倚着门，瘪瘪嘴说道：“嗨，原来就是豆腐豆浆啊，不同地方不同叫法而已，都吃了几千年了。”

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