51（7）睡地铺话民俗信仰 忆年味盼乡下春节 (3 / 7)
        “那时候的东西确实耐用。现在结实耐用的是高端货，低端货便耀是寿命短，人不停地要更新，跟街上的马路桥一样，不停地翻新……”何致远的话戛然而止。

        “拼GDP？”仔仔插嘴。

        致远两口子轻轻一笑，没话。

        见没人话，出生在旧年代的老马又开口：“咱那边的坨坨馍和勃勃馍（合成石子馍）是最出名的，仔仔可能不知道，原先做那个是专门为献灶神用的。定好日子要做了，提前朝村里有碎石子的人借来石子，把石子放进平底锅里大火烧热，等锅里的石子达到烫烙的温度后，再把石子取出来一些，将提前做好的面饼放进去铺好，最后在面饼上再放一层石子，利用上下两层石子的高温将饼烙熟烙干。”

        “坨坨馍和勃勃馍最关键的是里面的料子！现在外面卖的徒有其表，味儿不行！妈原来和面时在面里掺着熟油、盐、黑芝麻、花椒面、大料面、茴香、葱末这些，薄的烙干是勃勃馍，加上花生粒的馅儿一包成了坨坨馍。我记得我二婶在面里还放了猪油、鸡蛋、辣椒末这些，她做出来的有点儿酥脆、香辣。”兴邦完，咽了口唾沫。

        “火候也很重要，三婶家总是火大！她家的石子馍烤得最干，她家的麻糖也炸得最老，我时候可爱吃三婶家的麻糖了！哎呀现在好多年没吃过了。仔仔的时候有一回回去赶上兴成他媳妇坐月子，亲戚送了好多坨坨馍，我连着好几在他家蹭坨坨馍吃。”桂英完甜甜一笑。

        “我好像有点儿印象！”趴着睡抱着枕头的仔仔转头朝他妈。

        “现在没人做喽，去年过年连你二婶三婶那两边都没有炸麻糖！哎！”老马一边叹气一边摇头。

        “为啥？”兴邦问。

        “你两婶老了，干不动了！媳妇们不会干也不乐意干——嫌活多还麻烦！别炸麻糖，现在村里会做石子馍、会捏花馍的没几个人！能买买点儿吃，买不来干脆不吃了！现在的农村，要么是老人娃娃在村里年轻两口在城里打工，要么是三口在城里生活两老人在村里种地，一家人搁村里的少得很！春节过年不回来的多着呢，大年初一在巷子里瞧一瞧数一数，没几家是人口齐的！咱这……哎！”起先的是别人，想到自己家两儿一女十来年没有齐地过过一个春节了，老马硬是不出口，只能长叹一声，用水烟抵愁绪。

        “爷爷，为啥要献灶神呢？”仔仔出了心里攒着的疑问。

        “灶神给了你饭吃呀！这是村里的老习俗，年献灶神，除夕祭土地爷和祖宗，年前还有几回要去坟上祭献。这也是过年的流程，村里人把献神和过节连在一块，几百年来一直这样子！爷像漾漾的时候就开始给灶神、土地爷下跪，跪了一辈子。”老马完，抬起头吐了口烟。

        “原先献灶神时家家贴着灶王爷画像，神像底下摆着糖果、水果、坨坨馍勃勃馍，还有香炉、香这些，我每回去别人家见摆了新玩意——橘子、葡萄干、点心……忍不住想偷吃又没胆子！”桂英从牙缝吸了一口气，而后如孩子一般偷笑。

        “原先人还是有信仰的，现在经济发达了人不信神了，开始崇拜物质！从崇拜动物到拜神仙、拜祖宗，中间经历了几千年；从拜神仙、拜祖宗到拜物质、拜金钱，这中间只用了二十年！原来年轻，觉着农村人跪在地上念经、拜神、祭祀特别可笑，现在随着年龄的增长，感觉现代人没有东西可拜可信，也挺可悲的。”何致远完，老丈人、大舅子和妻子各自嗯了一声。

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