第0061章 豆角焖面 (4 / 6)
        马芬笑呵呵的将土豆递给柳芽：“你切菜吧，我和面去。”

        母女俩分工明确。

        豆角对半或者三半掰开。

        土豆切小块。再切一块瘦肉，当然了，五花肉也可以。

        大锅烧油炒，放辣椒花椒，先炒肉，肉半熟了的时候，再把豆角和土豆倒进去炒，还有本地特有的一种野葱花，不是切碎的那个葱花，而是一种野小葱开的花。

        晒干后能放几年，味道别提多好闻。

        直接炒进去，味道扑鼻的香。

        然后加水盖着先叫都叫和土豆瘦肉炖着。

        这边菜五分熟的时候，面也好了。

        这个面不能太软，和好之后，擀成片，切丝儿。

        然后用面粉撒上去抖开。

        均匀的铺在菜上面，然后盖好锅盖。

        当然了，菜里的水不能太多也不能少。

        少了糊锅，多了就糊菜了。

        面太软了也是糊糊叨叨的，所以这个柳芽很难掌握，必须是马芬做。

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