第67章 五仁月饼 (2 / 4)
        除了画儿，其他几个丫鬟也参与了进来，灵儿趁着哥哥不注意，偷偷沾了面粉抹到哥哥脸上，然后偷笑着跑远，被林赵氏抓回来打了几下屁股。

        林赵氏打得不疼，就是吓唬她一下，不一会儿灵儿又开始拿手指偷沾一点蜂蜜跑开了。

        桌子上摆着满满的东西，除了面粉米粉之类家里常见的的东西，还有一堆诸如杏仁、桃仁、核桃仁、麻仁、蜂蜜、黑芝麻、葡萄干、梅子干之类的东西。

        厨子们也都来帮忙了，苏瑾吩咐他们去将坚果烤熟，丫鬟们则在制作饼皮。

        一切准备妥当以后，将果脯切丁切条，将坚果敲碎，炒好的面粉放入坚果盆中，用铲子将坚果和熟粉翻拌均匀，加少量凉白开直到翻拌至抱团。

        取面团放手心摁扁包上馅料，用虎口慢慢收口，捏紧，粘上糯米粉后，将包好的饼球放入模具中，用手轻轻按一按，然后扣过来压一下，月饼胚子就做好了。

        人多了做的就快，一个个月饼胚子很快成型，四周精致的雕花，配上中间方正的五仁二字，看起来那么的亲切。

        按理说这么多好东西，做出来的月饼应该会非常美味才对，但苏瑾记起了后世五仁月饼的大名，还是准备了豆沙都口味的馅料。

        月饼胚子制作好之后，就可以进行烤制了，最后一步很简单，交给厨子们烤熟就好了，不用苏瑾特意盯着。

        等到烤箱里香味开始弥漫，偷吃蜂蜜怕被抓到的灵儿又悄悄藏到了哥哥身后，如果林赵氏还想打她屁股，哥哥就是她的护身符。

        月饼熟的很快，十到二十分钟就可以烤好，灵儿老老实实跟在哥哥后面，她知道这样肯定可以吃到第一个。

        果然，将月饼凉了一会后，苏瑾掰下一块递给灵儿，又将剩下的分给其他人。

        想到后世五仁月饼的赫赫威名，苏瑾现实观察了一下某只小吃货的表情，才放进嘴里尝了一下，灵儿吃得很开心，应该不会难吃的。

        一口咬下，令他意外的是，这月饼竟出人意料的好吃，干果酥香、果脯酸嫩，还伴随着蜂蜜和冰糖的香甜，哪里是传说中难以下咽的味道！

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