第六章 独挡一面 (2 / 5)
        吧唧声、议论声、叫喊声、欢笑声......在大厅里相碰。。不绝入耳。

        大厅里呈现忙忙碌碌的景象。

        小陈稍弯着身躯，翻看摆在顾客面前的菜谱，绘声绘色地跟顾客展示本店的特色菜、面食和西安小吃；小丽来回走动巡查顾客是否需要加水；林温雅站在远离顾客的空闲处，双手握紧酒精炉支架，小心谨慎地给顾客端上干锅牛蛙，块状蛙肉和近圆形藕片紧密相靠，少许芝麻点缀，色泽鲜艳，油而不腻；漠北在柔声安慰顾客，西红色炒麻食2分钟就好了，兢兢业业；林温雅，在帮顾客买单，有些顾客嫌买单麻烦就托服务员代劳；程兰左手握住瓶颈，把啤酒瓶牢牢地摁在餐桌，右手拎起开瓶器，不费吹灰之力把瓶盖打开，心灵手巧；汪梦远却没有像他们那般做事得心应手，更像是门外汉，傻愣愣地站在一个空闲处，东看看西看看，像个吃饭的主，除非有顾客吆喊他，才去招待他们。本店，服务员：“六休一”，每天工作时，工资为XX，固定工资，每年会加点工资，额外收入啤酒盖的回收费和送外卖的跑路费。

        大厅满座，陆续又来了许多顾客，只能叫号等待。

        顾客爆满，实属不易，地方偏于一隅，虽不像世外桃源般隐秘，也不同于位于地铁周围或者大楼中心区域，有得天独厚的地理优势。店内部装饰简约敞亮，给人清新舒适的在家里的感觉，像个快餐店。与其说能招徕顾客的青睐是它的实惠和服务态度，倒不如说是得益于它的菜品，少盐少油无添加剂，符合绿色健康饮食的理念，迎合人的口味。

        由饮食引起的疾病让人醒目，绿色饮食理念潜移默化地深入人心。

        大厅如战场。瞬息万变。

        此一时，彼一时。大厅的“服务”系统似乎招架不住顾客的需求。

        小丽左右手开弓，攥着三个顾客的钱，站在前台焦急地等待买单，额头上渗出汗水，在侧脸汇聚成更大的汗珠，额前几缕头发在汗水中欢快翻腾，实在没有第三只手，只能抬起胳膊，用黑色的袖子抹去汗水。“人在曹营心在汉”，她时不时注视A区，看看是否有顾客需要服务。顾客秩序井然地排队，结账时，不乏对菜肴赞美一番，张阿姨忙而不乱，热情满满地回答顾客。当轮到小丽买单时。 。进行一半时，A区的顾客举手示意服务员过来。

        “服务员，给我倒水；”

        “服务员，大盘鸡好没，都好久啦；”

        “这边点菜，过来；”

        “这，需要加点米饭。”

        此起彼伏的声音，传到小丽的耳边。结算过后，小丽心急如焚地返回到A区。

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