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第二百八十九章 韩丽的邀请 (1 / 7)
看看今天周故渊点的菜,阳澄湖大闸蟹。
眼下十月底,正是金秋时节,蟹肥膏美,品蟹的最好时节。
就在魔都旁边的阳澄湖大闸蟹成为市民最受欢迎的食材,而今天周故渊就让菜馆这边准备了这样的菜。
一桌“全蟹宴”,共22道菜,包括百鸟归巢、万里寻机、繁花似锦、万象更新、吉祥龙珠、金牛出水、花好月圆、虾兵蟹将等等。
每道菜都有独特的工艺,讲究食材的选择、色彩的搭配、烹调技巧。
“哇,今天有口福了,居然是全蟹宴~”方琼两眼放光,口水都要流出来了。
其实她并不是吃不起,而是会做人。
这晚餐毕竟是周故渊请客,身为她的大老板,怎么也得配合一下吧。
何况,菜馆制作的这桌全蟹宴确实色香味俱全,看着就非常吸引人。
“....金牛出水这道菜最有创意,赏心悦目。以蟹肉蟹黄为原料,熬制成浓汤,再在里面加入鹅肉,慢慢炖,将蟹的鲜与鹅肉的鲜融合,味道鲜美.....”
一旁的后厨主管王晓峰卖力地介绍着,每上一道菜,都能说出花来。
周故渊也尝了一口这金牛出水,味道十分鲜甜,很是可口。
“韩董,方总,你们确实应该尝尝这到金牛出水。作为一名粤府人,餐前喝汤几乎是粤菜文化的一个标志了,这道金牛出水,我挑不出毛病来....”
韩丽和方琼两人闻言,眼前一亮,跃跃欲试起来。
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