第七百九十四章 再次展露天赋 (1 / 3)
        看到杨振兴听完自己的话陷入了思考，高师傅也没打扰他，继续看着锅里的鱼，防止糊锅，并且看着火候进行翻面。

        “注意看了，现在火候已经可以了，旺火收汁儿就可以出锅了。”

        一直到快要收尾，高师傅这才开口提醒，打断了杨振兴的思考。

        “最后记住改旺火收汁的时候，可以滴一两滴老醋上面，会让鱼肉吃起来更柔和。”

        杨振兴回过神来，微微晃了一下脑袋，从思索中清醒过来，瞪大眼睛看着高师傅最后的操作。

        刚才一段时间的思考让杨振兴没有注意到外面的一切，现在他才闻到了厨房里飘满的香味。

        有豆瓣酱的味道，还有鲫鱼汤的鱼鲜味，融合在一起光闻味道就让人感觉腹中饥饿。

        再看高师傅，这会对方已经把鱼盛到鱼盘里，接着把锅里烧浓稠的汤汁和配料淋在鱼身上。

        看着盘子里那尾枣红色的鲫鱼，身上的十字花刀依稀可见，上面淋上去的汁水，柔和明亮，还滚动着肉丁、冬笋丁和香菇丁，就好像一件艺术品一样。

        “来，尝一口试试味道。”

        高师傅拿了两副筷子，给自己留了一副，另一副递给了杨振兴，示意他尝尝。

        接过筷子道谢了一声，杨振兴没有跟高师傅客气，稍微谦让了两下，就迫不及待的夹起来吃了一口。

        仔细感受着嘴里的味道，在心里，他不得不佩服高师傅的手艺。

        听孙师傅说，高师傅年轻的时候靠着干烧鱼这一招鲜，火爆整个京城，现在亲口品尝过后，发现所言非虚。

        怪不得那么多人一提到高师傅的干烧鱼都交口称赞。

        “刚吃进嘴里，先是有些微甜，接着跟上来的是豆瓣酱的辣，随后又觉得有点儿咸，仔细砸吧砸吧滋味儿，又发现还有点儿酸，的确妙不可言。”

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