第三百三十四章 前厅安排 (2 / 5)
        邵震双手放在膝盖上，身体微微前倾，稍微思索了一下，然后回答道：

        “我认为首先要遵守店里的规定，其次监督检查各层服务员的仪容仪表、礼节礼貌、服务程序和考勤。

        同时掌握每一位客人的动态，了解宾客情况和信息，接受反馈客人的意见与建议。

        发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。”

        答案在杨振兴看来不算全面，但主要的方面全都涉及到了。

        他双手抱在身前，微微翘着眉毛，继续问道：“如果一层二层同时发生了客人纠纷，该怎么处理？”

        “先询问服务员事情整个过程，比较严重的由我亲自出面去处理，相对不算严重的那边，交由楼层的组长过去解决。

        处理完之后把情况和处理办法上报给经理。

        如果另一边组长无法处理，那么解决完第一件之后立刻过去处理另一边的问题。”

        随着邵震的回答，杨振兴在本子上写道‘处理方式稳妥，方法较为得当’。

        写完之后，他看着坐在旁边的张寿海和吕卫红问道：“您二位有问题也问一下吧。”

        两人点点头，然后也相继问了几个问题。

        无外乎围绕着以后如何展开工作，要怎样工作这方面进行了提问。

        邵震的回答中规中矩，偶尔有那么一两处亮点。

        但是对于中低层管理来说，这样的表现就已经足够了。

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