第067章 肉沫茄子没有肉？ (3 / 9)
        乔智雕刻的孔雀，属于整雕，把雕刻原料刻制成立体的艺术形象，在雕刻技法上难度较大，要求也较高，真实感很强，而且一看便是临场发挥，完全是靠本能创作。

        洛意在刀功那一栏，写上了“10”分。

        申博维也没有丝毫犹豫，写上了“10”分。

        唐龙扫了一眼洛意，这女人到现在都没有打过8分以上的单项分，怎么突然转性了。

        不过，刀工再好，雕刻的菜品再精致，也只是辅助作用，还得看作品完成的整体度。

        乔智开始处理食材。

        肉沫茄子这道菜，平常人在制作时，最大的难度在于注意控制油量。

        因为茄子

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        对油的要求很高，若是太少，会不够润口，若是太多，会让人觉得油腻。

        虽然是家常菜，其实处理起来，会比糖醋鱼这种菜更加需要经验。

        “他怎么在折腾豆腐”

        评委们互相对视一眼，没想到乔智处理好茄子之后，没有去选择肉，而是在处理一堆豆腐。

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