第1315章 敲打，黑化的苏沐 (2 / 8)
        萧央离开了。

        ……

        ……

        第二天，苏沐顶着个黑眼眶出来。

        萧央没有心软，该干嘛还干嘛。

        今天是萧央他们要做臭鳜鱼。

        鳜鱼必须当天腌当天吃，这样鱼肉才会嫩滑且有弹性。

        萧央对众人说道：“腌鱼的时候要掌握好盐的用量，不可太咸，否则变成咸鱼；也不可太淡，否则鱼肉会腐败。”

        田震愣住了，“那到底多少才适合？”

        今天他们每人都要亲自动手，而且还要亲自把自己做的鱼吃掉，太难吃他们可吃不进去。

        萧央说道：“1斤重的鱼，夏天需要3钱盐，也可以稍微重一点点。”

        众人哭笑不得，你这一点点让我们有些不知所措啊。

        萧央一笑，“腌制好的臭鳜鱼洗净晾干，热锅冷油，煎至两面略黄后，捞出沥油。”

        “然后，油锅里放入干辣椒、生姜、大蒜，当然，你们也可放些豆瓣酱和辣椒酱煸炒出香，将煎好的鳜鱼下锅。”

        “最后，你们淋少许料酒，加清鸡汤，旺火烧开后，用中火烧半小时。”

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