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第二百三十章 厨娘 (7 / 8)
生活技能和个人属性不同,像颜值、演技这种,升到A+就需要属性提升卡来进行升级。
而厨艺、家务之类的生活技能,则是可以使用热度值提升到S-的级别!
S是什么概念?米其林餐厅的主厨也不过A+,而厨艺的等级上限才是S+。
不光是厨艺,她还兑换了国内外各大菜系的菜谱,只要是主流的菜品,她基本都能做得出来。
所以,区区一道东坡肉,对于她来说真的不是什么难事。
将猪肉烤好以后,洛泉开始准备要用到的酱汁,然后嘴里解说道:“下面就开始做等下煮东坡肉要用到的酱汁了,这个各种香料的剂量其实普通人是很难把握的。
说几克,你没有那个测量工具,说少许,你又无法估计,所以建议大家看清我勺子的容量,根据我的分量进行下料。”
说着,洛泉就拿起勺子在各个香料碗里舀了起来,什么花椒叶、八角等等各的常见香料,每一样都来一点,然后装进一个布袋子,扔进清水里煮了起来。
然后就是煮肉,洛泉将猪肉放进另外一锅清水里,说道:“这一步工序,是给猪肉提味、去腥,没有什么难度,就是要注意每过一会儿要打开锅盖,把表面的白色泡沫舀出来就行。”
看到这里,弹幕的风向开始转变了:
“看上去好像挺像那么回事的啊。”
“这工序很正规啊,和那些大厨发的视频都差不多。”
“这系列视频我追了,看一个大美女下厨,总比看那些脑袋大脖子粗的厨师下厨舒服。”
“再看一会儿吧,东坡肉最难的地方是火候的掌握。”
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