第321章 制曲酿酒 (2 / 3)
        “制曲也这么容易？”张吉东简直有些难以相信。

        “其实关键就在于曲种。要不然我制曲的时候，总是要关着门？要是被别人看了去，一下子就学会了。我哪里还有这口饭吃？”朱金贵苦笑着说道。

        “这就奇怪了，这么容易的制曲，友泉爷爷能够制得好，你怎么就制不好呢？”张吉东很是不解。

        “我也搞不明白。没一步，我都是按照我爹那个时候的做法去做的。但是酿出来的酒就是味道不对。”朱金贵很是苦恼。

        “是不是你这几种酒曲的搭配的问题？”张吉东问道。

        “搭配也是按照我爹那个时候的比例来的。怎么会不对呢？”朱金贵说道。

        “算了，比例对不对都无所谓了。我先试几遍。把制曲和酿酒搞清楚了。然后再考虑搭配的问题。”张吉东说道。

        接下来的日子，张吉东几乎泡在朱九成家里，天一亮就往朱九成家里跑，晚上才回家。每天就是制曲酿酒。一连酿了十几锅酒，把朱九成家的酒坛子全给装满了。酿出来的酒也只是普普通通，比朱金贵的手艺还要差些。

        一锅酒至少要用二十几斤大米，十几锅酒就是几百斤大米。酿出来的酒味道又很差，这些粮食基本上等于浪费了，自然让朱金贵心疼不已。

        “吉东，今天还继续酿酒么？”朱九成问道。

        “继续，还得酿几批酒。先把手练熟了，然后才好酿好酒呢。”张吉东说道。

        “我家的米快被你折腾完了。”朱九成笑道。

        “那就去我家拿米过来。”张吉东说道。

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