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第四十七章 母亲提醒 (1 / 5)
昨天答应二哥要求,给二嫂做一道甜品。
她决定做一个很费时间的食物——当然,这个时代不管做什么甜品,都很耗时——藕粉桂花糖糕。
顾名思义,是由藕粉和桂花做成的。
没有藕粉怎么办?
自己做呗!
好像也没有糯米粉?
这个也可以自己做!
桂花是秋天才会有的哦!
自己,咳!我还是做藕粉糕吧。
介于食材有限,李怡只得放弃藕粉桂花糕里的“桂花”。
陪老夫人用完早餐,就带着人来到了府里放置磨盘的地方。
按照李怡的安排,卢婶已经将买来的莲藕放到了这里。一群人清洗磨盘、莲藕去皮、将莲藕切块,忙的不亦乐乎。
将切成小块的莲藕倒入磨盘,磨盘旋转的过程中不断加水。用纱布过滤磨出的液体,藕粉水就做好啦。剩下的就是需要时间来沉淀了。
过了四个小时,也就是两个时辰,将表面的水倒去,盆底结成块的就是藕粉了。
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