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第106章 百变男子 (2 / 5)
柳三娘觉得,她能够掌控的力量还是太弱,也不知道什么时候,她这一颗佛心,才能真正发挥出它的力量。
柳三娘回家,魏氏在家,她在剁辣椒。
柳三娘嗅了嗅鼻子围上去,魏氏看了她一眼笑道:“今天酒楼送了我一个大鱼头,我拿回来做一个剁椒鱼头肉。”
“你在家也好,过来学,看看娘怎么把鱼骨拆下来。”
魏氏将辣椒剁碎了,打开蒸笼一看,招呼柳三娘过去。
柳三娘走过去,魏氏用帕子包住盘子端下来,她洗手:“拆骨头要趁热,怕烫就沾一下冷水,你看好。”
柳三娘点头,专注的看着,她喜欢做菜,魏氏研究厨艺,魏氏教她,她就爱学。
魏氏把手过了冷水,就用手指轻轻的按着鱼头,一点点一点的,将里面的骨头给剔除来。
刚刚出锅,是很烫的,魏氏几秒就沾以下冷水,等到把完整的鱼骨剔除了,完整的鱼肉还好好的摆放在盘子之中,香软,让人垂涎三尺。
魏氏已经端着盘子上了蒸笼,将剁碎调料的辣椒铺上去,她盖上蒸笼洗手:“再过两分钟就可以端出来,用热油泼就成了,下回你试着做。”
柳三娘点头,关于鱼的吃法,她就会很多种,怎样保留鲜美让鱼肉更嫩,这些她都是从小学到大的。
“你做的豆腐好吃,我拿了鱼丸回来,做个鱼丸豆腐,娘去烧茄子。”
魏氏安排柳三娘,柳三娘笑着应声:“好。”
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