第103章 666号 (3 / 4)
        “不是，那往里边放排骨干啥？”

        “谁知道，估计杂交出来的好吃吧。”

        见到这一条弹幕，张扬扑哧一声笑了出来，无语的看着直播间里。

        “这是吊汤，只不过我没有加鲫鱼，而且正常来说吊汤的工序还是比较复杂的，咱们就按照简易的来，煮完汤的肉完了直接给大黄和大圣它们俩加个餐就行了，我也可以弄一点凉拌。”

        张扬采用的是一种小锅炒制法，够他一个人吃的就行了，将配料和香料全部准备完毕之后，他将那些香料拿出来长的全部剪短然后放在水中浸泡。

        “自制火锅底料，配料的话牛油3斤、色拉油2斤、Z县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒1.5斤、还有生姜大蒜花椒之类的东西，辣椒自然也是必不可少的。

        再就是香料了，有白扣、草果、三奈、丁香这些东西，具体的配料大家可以在网上去查，我就不多说了。

        咱们现在只有一口锅，就只能一步一步来了，先把豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉冰糖这些东西炒拌均匀。”

        说着他就拿起锅将那些配料按照先后顺序一样样的放进了里边，拿起锅铲翻炒了起来。

        等到将这些东西弄好之后，他赶紧将锅里的东西倒进一个盆里。

        “咱们下一步将牛油熬化，然后加入色拉油烧到七成热。”

        将锅洗净，放入凝固的牛油，张扬开始等待牛油融化，同时给直播间里的人提醒了一声。

        “等两种油混合完毕之后，就直接淋到之前炒好的豆瓣上，这时候要注意了，一定要边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化，直到油淋完为止。”

        说着话，锅内的牛油已经在高温的作用下慢慢的融化，张扬看着时间直接将色拉油慢慢的倒了进去，一股特有的牛油香味立马散发出来，飘荡在房车内，并且顺着打开的窗户飘了出去，这时候张扬还没有打开抽油烟机。

        等到差不多的时候，立马将锅内熬好的两种油倒进了一个盆内，然后将之前炒好的豆瓣重新放回锅内加热，将熬好的油慢慢的倒进其中，并且用锅铲不断的搅拌着。

        与此同时，他也打开了电视，找到了新闻频道，准备看一下这次的暴雨到底是个什么情况？造成了什么后果？

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