第五十八章 翻糖奶霜豆蓉花 (4 / 9) 首页

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第五十八章 翻糖奶霜豆蓉花 (4 / 9)
        苏彤:“我会啊。豆蓉花出来好一阵了,现在市面上的奶油霜裱花基本都在往豆蓉花上走。好处嘛,你自然是知道的,不用熬糖水,质地也硬,做出来的东西棱角更清晰逼真。但是坏处除了口感,就是裱花师的手速要快,不然豆蓉很容易干。所以,我建议你一开始还是继续拿奶油霜练习,等手速上去了,再换豆蓉。豆蓉挤起来手感不一样,但是以你的悟性,应该不难掌握。至于翻唐,基本是另一波操作,不冲突。两周时间要是不行,我放你一个月。”

        苏彤好心好意地提建议,安周却没有虚心接受的意思。听到最后反而怪她:“你早不说?而且也不见你做过……”

        苏彤:“……大哥,我已经说了N百遍了,裱花蛋糕太高端,不适合我们零售店铺。不管是奶油花,翻糖花,奶霜花还是豆蓉花,统统都是我说的裱花蛋糕,ok既然我不卖,我做了干嘛?”

        安周:“你不卖裱花蛋糕,那我学了干嘛?就为了拿张奖状唬人?”

        苏彤:“等你会了,我就能卖啦!我们可以提供预约定制,纸杯裱花啊。就算切片也可以做啊。”

        安周:“如果只是这样,那你不是会吗?也不用送我去学啊,你教我就行啦!”

        “我……”苏彤说到一半,卡住了。她思量着,安周这小子莫不是在给她下套吧?

        安周:“你怎么?”

        得,下套就下套:“因为我也技艺不精,教不了你。”

        安周听言,顿了顿,但三秒后,他又道:“那你怎么不去上课?”

        苏彤:“就算我去上课了,回头我也做不了这么多事。三个人,要分工合作啊。”

        安周:“三个人?还有谁?你姐?”

        苏彤一不小心说漏嘴。刚才吃饭时,她决定,如果这周没有更合适的西点师,她就要那位偏科的兄弟。

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