第一百五十七章 张家不想再查了 (2 / 5)
        他先打开了黍子面的铁桶，用勺舀了一勺面茶放到一个碗口画了一圈蓝边的白瓷大碗中。面茶不多不少正好是半碗的分量。

        唐老板又把碗放到麻酱桶的边上，用一个木勺搅拌了一下麻酱，然后舀起一勺浓度当好能够拉成丝状的麻酱，以转圈的方式淋在面茶上，接着又在麻酱上撒了满满的一层芝麻碎。

        做完这些后，唐老板又在芝麻上舀了一勺面茶，这回面茶的表面刚好停留在蓝线的位置。

        最后唐老板又按照刚才的方式淋了一层麻酱，撒了一层芝麻碎。

        一碗面茶做好后，唐老板把它交给了姜听云，同时拿了一个芝麻烧饼给他。

        姜听云先找了一处座位，等其他人都拿到自己的面茶后，自己的面茶刚好也降低了一些温度。

        姜听云先咬了一口烧饼，表皮的芝麻被烤的微干香脆，焦而不糊，烧饼里面加入了少许麻酱、盐和五香粉恰到好处地激发了面的香味。

        随后，姜听云又用勺子舀了一口面茶喝。

        面茶入口之后，姜听云最先感受到的事碎芝麻爽快明锐的尖香味，之后口腔又很快被麻酱厚重敦实的浓香味占据了。

        等这两种味道逐渐散去之后，黍子面茶甜润温婉的清香又逐渐显现出来。

        三种食材组合在一起，味道可以说是层次分明，相得益彰。

        姜听云、张恩龄、白合清都是和周围人一样，用勺子在喝面茶，只有许至川是个例外。

        他既不用勺也不用筷，一手将碗托了起来，嘴巴拢起贴着碗边，转着圈地吸溜着喝

        见大家都在看自己，许至川解释道：“面茶这东西北京也有，做法和天津的差不多。不过地道的北京人喝面茶都是用我这种方法。

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