65、烤鸭 (5 / 23)
        她先是夹了一片薄薄的泛着油光的鸭皮蘸了蘸酱，又选了一片带着紧实白肉的放在其中，最后夹起一小片肉再次蘸了蘸酱，放了根白中带着浅绿的京葱，熟练地卷起之后送到了唇边。

        一口咬下去，面皮里包裹的那些味道就在口中依次绽开。

        先是外面的这层略粉的面皮，然后是里面脆而油的鸭皮，鲜香里的油腻还未来得及出现，就被淡淡的京葱化解了，而紧实的鸭肉夹在其间，起到了十分自然的过渡效果。

        有些人点这烤鸭只喜欢吃那层皮，因为烤鸭的工艺火候效果都会体现在烤鸭外层的鸭皮上，但是谢佻喜欢将这里面的所有味道都尝遍，所以才如此点了三盘。

        她缓缓地将口中的味道咽下，蓦地开口问旁边的程悠悠：

        “你觉得味道怎么样？”

        程悠悠虽说已经习惯了自己师父在餐桌上突然甩来的问题，但是这会儿听到的时候还有些茫然，不知道谢佻问得是什么。

        犹豫了一下，她试探着回了一句：

        “我觉得……挺正宗？”

        坐在程悠悠另一边的瑛听到这二人的问答，好奇地看了过来，边看还边学着刚看到的谢佻的样子，依次将鸭肉、皮都蘸上了酱料放在里头。

        谢佻轻轻勾了一下唇角，继续拿起下一张面皮，继续问道：

        “你会做这道菜吗？”

        程悠悠摇了摇头，这个真的是她的知识盲区，烤鸭制作过程中所需要的炉子配备、以及将鸭子用特制的钩子递进炉里，还有烤鸭用的木头，以及过程中的火候大小等等，这些都需要花费很长的时间特别去学习。

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