258 给你个惊喜（二更） (1 / 4)
        年，悄然而至。

        春年对于大楚百姓来说，是一年里最重要的节日。

        从腊月二十五开始，大家就准备过年了。

        清扫房屋，准备过年需要用的所有东西，给家里人添置几身漂亮的新衣裳。

        等到了腊月二十八的时候，大家就开始准备过年需要用的食材了。

        佟玥对于这个年很是看重，这是他们家这么多人第一次在一起过年，所以她在腊月初八就开始做腊肉了。

        她做腊肉的办法是跟别人学的，跟岭南这边使用的法子略有不同。

        前期的准备工作都差不多，也都是把猪肉抹盐，放在木桶里入味，等腌好了以后，按照岭南这边的法子，就直接把猪肉挂在屋檐下或者是院子里风干。

        这样做出来的腊肉，表皮不太黑，吃的时候，随便洗洗就行了，切开以后，里面的肉片颜色是肉色。

        而佟玥使用的办法是她跟别人学来的，是蜀国那边制作腊肉的法子。

        前面的时候都一样，只是等猪肉腌好了以后，不是挂在外面风干，而是直接挂在了一个小炉子上面，而佟玥在开始的时候，就准备了一大把的松枝，她拿着松枝慢慢烟熏着上头的猪肉。

        等猪肉外表变黑了，油一滴一滴落下来，直到后面油都不滴落了，佟玥这才把腊肉挂到了厨房的灶膛上面。

        郁月桐不明白这两种办法有什么不一样，她觉得佟玥这么熏腊肉，太过于费时间费功夫了。

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