第138章 第 138 章 (3 / 7)
        她默默压下心头的好奇，又夹了一筷子，能吃出牛肉味，有牛肉的嚼劲，但比鱼肉还嫩。

        她夹了一片酸菜鱼吃下后，悄悄收回牛肉比鱼肉还嫩的话。

        她想召镇国夫人府的厨子进宫。

        她随即又想，镇国夫人府最擅长做吃食的，当是她身旁的裴曦。裴曦炒牛肉的时候，厨子们都眼也不错地盯着，唯恐错过一丝半点。想必以后宫里的伙食必然也会如此之好。

        午膳结束，又用了些餐后水果，裴三郎陪着他们聊了会儿家常，便与羽青鸾去往长公主府。

        羽青鸾坐上鸾驾，待坐稳后，车驾驶出公侯大街，才不徐不慢地说了句，“曦公的厨艺甚好。”

        裴曦说，“那是！有没有吃得舌头都要掉了。”

        羽青鸾“……”她淡声说“无。”她顿了下，没忍住好奇，问“牛肉的口感为何会变得那么细嫩？”

        裴曦说“腌制过。”他又把炒牛肉前，牛肉要先浸泡一个时辰，把里面的血水泡出来，以免影响口感，待切成薄片后还要加料酒、淀粉等调料腌制一柱香时间。他又把爆炒牛肉要怎么炒，仔仔细细地讲给羽青鸾听，包括油温火侯之类的都得说。火侯不够，不熟，火侯过了，就会炒老。

        话匣子打开，他又把今天的那几道菜怎么做更入味告诉她。

        他上辈子跑市场，常年累月混迹酒桌，对各系菜肴了如指掌。

        酒桌文化让很多人深恶痛绝，但那是真·博大精深。

        酒局上的那些人，很多都是老餮，对各种美食、各种酒类讲起来是头头是道，且更有精益求精之势。

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