第二百三十七章 好吃的蝗虫 (2 / 6)
        对此，我只能说，你们根本不懂得享受，不明白我们厨师存在的真义。

        厨师不单单是给人烧菜那么简单，而是通过美食给人带来欢快。

        我们不能总是学前人的经验，而忘记了创造，不然世界上哪还会有炒菜，煎炒焖煮炸等等都是炒菜一种手法。

        至于怎么做的好吃，那就是我们厨师的责任，而我们的食材，不管是天上飞的，地上走的，水里游的都可以视作食材。

        今天我将给你们做几道用蝗虫烧制的菜肴。”

        王宁安话音刚落，就开始做菜，他第一道要做的就是从后世网上学来的，叫天鸡虾排。

        材料有鸡蛋、料酒、淀粉、生姜、盐，本来还有面包屑什么的，但是自己还没有做过面包，所以材料少了一点，至于口感，他就非常有自信。

        在大唐，炒菜都还没有流行，随便炒盆青菜，人们都会觉得非常好吃。

        王宁安将蝗虫从水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒腌制半个小时左右，然后虾去头及身壳，用刀背略轻展，放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后，使虾两面沾匀。

        最后将淹渍好的蝗虫下150C油温中，炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金黄色捞出。一起装盘点缀上桌。

        看着盘中色泽美观的天鸡虾排、吞了吞口水，这道菜他也只是做过一次，不知味道如何。

        他连忙拿起一个虾和一只蝗虫吃了起来，香酥适口，他满意的点了点头，道：“味道还不错。银翘将这盘菜送去公主那，告诉公主，让他吃少一点，我还有几道菜要上来呢。”

        “是。”银翘乖巧的将天鸡虾排送去给李襄城。

        她临走时，王宁安还不忘嘱咐她不要偷吃。

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