第两百四十六章 全家主动 (2 / 3)
        很多人对大肠上的油脂都不会太感兴趣，但是清理的过于干净其实也不好，没有足够猪油的大肠是做不成绝对的美味。

        肥肠肥肠，没有油那还能够叫做肥肠吗。

        大肠准备分成两个部分来做，最好的猪大肠部分，老爷子要用它来制作九转大肠，这是一道清朝就出名的鲁菜，经典至极，几乎是每一位大肠爱好者的福音，老爷子和老爸汤清波自然也是不例外。

        而剩下的一部分，夹杂着小肠和直肠，就准备用来制作肥肠鱼，这是一道川蜀地区的家常名菜，汤小康以前看过人家做过，刚刚小圆圆的外婆也提了一嘴，瞬间就引起了汤小康的兴趣。

        这道菜是有汤小康自己来制作。

        没有看错，在经过这段时间东居的历练之后，汤小康终于的到了老爷子的初步认可，现在他连传说中的年夜饭都开始有资格插手了。

        面对这件事情，汤小康的老爸和老妈都是更加认同了自己心里的观点，一定不能够让自己儿子有什么压力，只要让他好好的锻炼厨艺就行了，他们夫妻两个人以后能不能吃上饭，就要看汤小康的表现了。

        老爷子做的饭蹭不到，但汤小康是自己儿子，等到汤小康的厨艺出师了，他们还不是想什么时候去吃，就什么时候去吃。

        一想到那样的日子，两个人就忍不住的笑出了猪叫。

        哼哼哼……

        猪肺也要好好清理，里面脏东西比较多，这东西比较复杂，吃起来挺有两面性，猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

        吃起来止咳补虚，阴阳非常的丰富，功效也不错。

        但是不仅是用来过滤的肺部，空气中的尘埃灰尘都是通过它来过滤，对于不少人来说还是觉得挺脏的。

        将猪肺泡在水里，等而用水煮一下，将里面的脏东西全都清理出来。

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