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第二十一章 鸡你太小 (1 / 5)
在确定汤小康步骤没有问题以后,汤有为习惯性撕了一条腿下来。
看到这一幕,汤小康终于明白自己尝菜总撕鸡腿的毛病哪来的了。
这也是家传啊!
才吃两口,汤有为便皱起了眉头。
盐焗鸡的味道还不错,就像他说的,调味算是合格了,但是鸡肉的那股棉柴的感觉,确实异常的明显。
早已经知道结果的汤小康,静静的站在一旁,等着老爷子思索之后的结果。
看起来汤有为做的似乎都是无用功,就仅仅是将汤小康曾经研究的步骤全都做了一遍一样。
但是其中用处的区别,还是很大的。
汤有为在东居做了将近三十年的主厨,小半个汤家菜谱都在他的手上重现过。
更何况,老爷子他还是跟着太爷爷和祖爷爷学习过的人,接受过巅峰的洗礼之后,不管境界有没有达到,但至少眼界的范围,绝对是扩大了不少。
“不是只做的问题,绝对是鸡的问题。”
不由自主的低声说着,这只美味盐焗鸡的制作过程,汤有为是全程看着汤小康做下来的。他的心里自然有数。
盯着面前的这只鸡思索了半响,随后汤有为直径走到最后的那一只母鸡面前。
汤小康的心顿时提了起来,这可是他后厨里面唯一一只能下蛋的鸡,自己还等着靠他回本呢!
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