第三十七章：四星美食 (1 / 8)
        晚饭开餐。

        桌上就两道菜。

        娃娃菜炒肉：??400。

        水煮野生鳜鱼：????1600。

        “四星！？”

        江维眼睛锃亮。

        饿了吃什么都香，更何况是四星的菜肴摆在面前？

        新鲜的鳜鱼，煎至两面酥脆，带着几分金黄，再加入姜，蒜，大葱，以及少量红椒，大火水煮。

        眼下的这道水煮鳜鱼，除了盐和少量鸡汁，没加其它调料。煮出来的汤非常浓郁，鲜味弥漫。

        上面点缀着葱花，看起来非常诱人。

        食材是顶好的。鳜鱼又名桂鱼。古有‘桃花流水鳜鱼肥’。

        鳜鱼与黄河鲤鱼，松江四鳃鲈鱼，兴凯湖大白鱼齐名。同被誉为‘四大淡水名鱼’。

        鳜鱼是典型的肉食性鱼类。其肉质丰厚紧实。肉多刺少，味道鲜美，富含蛋白质，被成为鱼中上品。

        明代医学家李时珍将鳜鱼誉为‘水豚’，意指其味美如河豚。足以见得它的风味不凡。

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