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第六百八十四章:二汤菜 (7 / 8)
“我也来尝尝!”
慕晴也加入了进来,尝了一口之后也是非常喜欢,她本身的口味儿就喜欢清淡的菜式,对这道菜自然是没有抵抗力的。
“确实很不错,这道菜无论是色泽、香味儿、造型都是上乘的,非常适合作为宴席的菜式。”
楚云风品尝了过后很是感叹了一番,看来自己又多会了一道精致的宴席菜式。
“这道菜在以前经常被作为糁筵席的“二汤菜”,所谓的二汤菜就是宴席上第二个热菜之后上的汤菜就叫做二汤菜。”
沈文刚看到楚云风对于宴席菜式很感兴趣,便补充说了一句。
方德才一听说了二汤菜,马上又接着说道:“其实还有一道最经典的二汤菜,只不过现在早就看不到了。
我以前也就见过一次,那才叫做真的精致,绝对是汤菜中的精品,丝毫不亚于开水白菜。
这道菜就是竹荪肝膏汤,可惜啊,做法已经失传了,也不知道现在还有谁会做这道菜?”
方德才的语气非常的遗憾,以前对这道菜的惊鸿一睹还记忆犹新,看来这道菜果然是很不简单。
楚云风不着痕迹地点了点头,心中波澜渐起,很想马上就回蓉城,跟李老学习制作这道菜式。
竹荪肝膏汤?
雅致的名字叫做推窗望月!
真的是有这么精致吗?
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