第四百四十三章：逼死老外的节奏 (3 / 4)
        不然当年也不会鬼鬼祟祟地用那样的手段来获取做菜的秘方了。

        “怎么样，有什么感触吗？”慕晴看着楚云风在沉思，知道他在比较国内和这边的差别。

        但是欧美那边的情况楚云风并不清楚，如果只是这两个地方比较的话，其实没多大的意义。

        “可以参考的东西太少，没什么实际意义。”

        楚云风和慕晴的想法一样，如果自己多去几个国家的话，对于中餐的定位与发展一定会有一个更加深刻的认识。

        “欧美那边的情况我大概了解一点儿，现在主要流行的是西式中餐和左宗棠鸡，而且这左宗棠鸡非常的火爆。

        但是大部分欧美人对于中餐的接受度不太高，主要的原因就是对于共餐的不习惯，以及口味上的不适应。

        所以以前米其林的榜单上是很少能够看到中餐的影子，一个最重要的原因就是他们对于中国菜的理解不深。

        特别是一些中餐的术语，“煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸”，随便剔出来一个给老外解释，估计他都要蒙圈儿。

        更别提炒、爆、熘、溻、贴、瓤、烧、煨、氽、烩、炝、烤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗、煲、煸、焅、腊、晒和泡。

        这是要将老外往死里逼的节奏啊......

        这些还只是做法的术语，别忘了中餐之所这么讲究，最大的原因在于口感！！！

        口感的术语，什么酸、甜、苦、辣、咸、劲道、爽滑、外酥里嫩......

        老外疯不疯暂时不知道，这翻译能够很准确地表达这些意思吗？

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