第三百八十二章 不请自来 (5 / 5)
        将年前买来的干辣椒全部都切成丁，放在一旁备用。

        铃儿看着她准备的那些食材，瞬间眼前一亮，“二嫂，你是不是要做辣子鸡？”

        “没错！”江月茹笑着对她眨了眨眼睛，“铃儿。。你真的是个资深吃货啊！”

        “二嫂也是资深厨师呀！”

        “我啊，不过是以前看多了食谱，看多了，自然就会了！”江月茹一边切着菜，一边笑着说道，“让我背菜谱，我觉得自己还不赖，让我背诗词啊，简直要了我的命！”

        听着二嫂那样搞笑的语气，铃儿甜甜一笑。

        “铃儿，添火！”

        “好嘞！”

        辣子鸡是一道特别美味的下酒菜！

        首先在锅中加冷水，将切好的鸡丁全部都放进去焯水，然后捞出备用。

        将事先切好的姜葱蒜以及干辣椒全部都放入锅中干煸炒出香味，再将事先腌制好的鸡丁全部都倒进去，快速的翻炒！

        等到辣椒的香味彻底的爆发出来的时候，就可以装盘了。。

        “腌制鸡丁的时候，一定要放入适量的料酒和淀粉，这样炒出来的鸡丁肉不会太柴。若是时间允许的话，应该先将鸡丁炸一遍，这样味道会更好！”江月茹看向小铃儿，笑着说道，“不过我刚刚就听到了一阵咕噜咕噜的声音，所以我猜，铃儿你肯定饿了，对不对？” 。

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