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306 孔孟的真实目的 (3 / 11)
大家吃得越多,你的成本越高,赚的钱也越少?”
着他一指石头和铁牛:“就像这两人,我算了一下。
他们今吃的这顿饭,虽然没让你赔钱,但结合服务员,租房等一系列成本,你也赚不了什么。”
到这个,自助餐厅老板忍不住翻了个白眼:“你以为都像这俩货一个比一个能吃?
不然我这个店早关门了。”
对于自助餐厅老板的调侃,孔孟不为所动:“你认为我的是特例?
的确,其他客人不像他们两个那么能吃,但我敢保证吃的也不少。
一斤生羊肉25,就算最不能吃肉,随便吃个七八两也没问题。
这样算下来,一个客人你的收益最多30%。
虽然我没卖过肉,但也知道,哪怕在路边摆摊,也有将近40%的利润。
句不好听的,你虽然经营这么大规模一个饭店,但连路边摆摊的都不如。”
自助餐厅老板直接被噎住。
虽然潜意识觉得孔孟的这些道理有问题,但要真让他找出来,他又不知该怎么。
谁知孔孟的话并未完:“利用这一点,你比那些摊贩强的,是可以薄利多销。
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