醉风楼笔记（156）—说蛇（二） (3 / 3)
        “嗨，不能说难剥啊，你一说就剥不动了。”刘伯伯着急的说道，果然不管他怎么使劲，蛇皮居然真的不再往下拨了。

        “有这么神？”我不相信这是真的。

        “是滴，老辈子人都是这么说的，杀蛇剥皮时一定要说好剥，不然就剥不动了。”刘伯伯边说边拿起刀费力的往下豁。我不好意思了，没想到还添了麻烦，赶紧不做声，在一边默默的看着。

        差不多大半个小时，蛇皮终于剥完，接着又收拾内脏。

        “咦，刘伯伯，怎么这蛇的肚子是开着的？”我发现剥皮后的蛇身居然不需要动刀。

        “是的，蛇就是这样。”刘伯伯一边答着，一边又开始将蛇身切成一截截的。当然蛇头是不要了。

        “咦，这蛇身怎么还能动啊？”我简直不敢相信自己的眼睛，只见切成段的蛇身还在盆子里蠕动着，十分吓人。

        “蛇跟别的动物不一样。 。它就是死后植物神经还在工作，所以还能动，你看蛇头，肯定也在动。”刘伯伯答着我的话，没有抬头，继续忙着。

        我凑近丢蛇头的垃圾堆一看，果不其然，吓死我了。

        “老话说的，炖蛇不能沾屋檐灰。。所以只能在屋里炖。”

        “这又是为什么？”我没想到吃个蛇还有这么多讲究，那个时候都是蜂窝煤炉子，为了通风，一般都在外面走廊做饭。

        “老人说如果蛇汤里掉了屋檐灰，这汤就有了剧毒，吃了就会死人，也不知道真假，反正都是在屋里做。”

        刘伯伯是大厨出身，手脚麻利，当然不用我和父亲帮忙，当天刘伯伯做得汤鲜不鲜，味道美不美，说实话我根本就没印象，目睹了刚才这一幕，我也是半天没回过神来，光记着那蛇飞窜的情景了。

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