第116章 你还没我家葱高（二） (3 / 7)
        【这次有人来猜猜有什么菜吗？】

        【我猜个用大葱代替洋葱的可乐饼，再猜个烤鸭……不设赌资了，每次都猜不对】

        在网友们议论纷纷的时候，做菜的区域已经收拾好了，周浩也架设好了摄影机。

        “第一个菜是大葱涮涮锅，涮涮锅是一种起源于东瀛国的、以昆布柴鱼汤等为汤底的涮牛肉或者涮猪肉火锅，再加以盐或者味增简单调味，和高汤火锅类似。”

        老板娘拿起一根大葱递给小勇哥，又拿出了个切葱器出来。

        切葱器的一头是七片并排的刀片，用它在大葱葱白处划拉几下，大葱就变成了漂亮的葱丝。

        “工具真是便利啊！”小勇哥感叹着，把切出来的葱丝装盘。

        等葱白部分切完，把大葱调个头，将葱叶也用切葱器切丝。

        在切葱叶的时候，葱鼻涕不停地流出来，散发着大蒜素的辛辣味道。大葱中的大蒜素是一种辛辣成分，葱类和蒜类植物本质用它来驱虫杀菌。它具有非常强的抗菌和杀菌作用，进入人体后也可以提高对疾病的抵抗力。

        在小勇哥切葱的时候，李程昕开始为涮涮锅熬制汤底。那是用海带高汤加上木鱼花和豆腐在大砂锅里熬煮出来的，再加上本地产的猪肉。

        材料都放进砂锅中之后，盖上盖子小火炖上半个小时。

        砂锅准备好之后，老板娘又开始介绍他们餐馆的招牌小吃之一的凉拌大葱。

        这个同样需要使用切丝的大葱，加上切丝的胡萝卜和裙带菜，再拌入用醋、麻油、椒盐调制的调味汁，然后把它们搅拌均匀就完成了。

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