740、肝臭 (4 / 6)
        众所周知，黄曲霉毒素是一级致癌物。尽管水果上只是局部区域长霉，实际上，黄曲霉毒素会很快污染整个水果。即便把长霉的地方削去，剩下的部分里也有大量的黄曲霉毒素。

        老奶奶节俭的性子，经常吃这种东西，能不患肝癌吗？

        黄曲霉毒素，是被世卫组织定义为“一级致癌物”的真菌毒素，也是迄今为止自然界毒性最强的毒素。

        研究证明，误食1mg黄曲霉毒素即有致癌风险，摄入20mg即可致成年人死亡，而肝脏是其主要目标。

        除此之外，肝脏细胞因黄曲霉毒素癌变之后，癌细胞还会因表面糖分被黄曲霉毒素破坏而更易扩散，进一步危害身体健康。

        真菌毒素肉眼是无法直接观测到的，我们能看见并削去的只是菌丝成熟后的形态，对身体造成伤害的是“看不见”的真菌毒素。这些毒素，不会老老实实地待在它们诞生的地方，会到处扩散，弥漫整个水果。

        所以，水果霉变之后不应继续食用，谨防误食黄曲霉毒素，

        通常来讲，肝脏出现问题，2个症状很明显，需要引起重视。

        所谓“有诸内者，必形于外”，身体出现以下症状，可能是肝脏在“求救”。

        一是肝病面容。“肝衰先上脸”，肝脏病变后，面部会出现标志性症状，如：黑眼圈、嘴唇发黑、面色黯淡等，统称为“肝病面容”。

        肝脏作为人体之“血库”，发挥着非常重要的储血功能，此外，血液于肝脏储存，肝脏还能将血液中代谢垃圾、毒素排出，对血液起到净化作用。

        肝脏病变之后，血液中代谢垃圾、毒素的含量就会升高，其易沉淀在血管壁上，造成的直接结果就是皮肤黯淡无光、发黑。

        而面部，尤其是眼周的皮肤很薄，血管分布又较为密集，故肝病出现后，肝病面容会首先表现出来。

        二是肝臭。肝臭是肝病严重时期标志性症状，同时也是易被忽视的症状。其症状之一——口腔异味，就经常被误认为口腔疾病或肠胃疾病。

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