第322章：你，你说什么？ (2 / 9)
        苏樱想到这里，对崔嬷嬷说：“待会儿让人去村里看看谁家有玉米糁，买些......”转话又说，“挑粒大饱满的玉米重新碾。要两种。一种碾成大半个麦粒大小，熬粥用；另一种细一些，帖饼子吃。”

        玉米糁，玉米面都是粗粮，是穷人家的口粮。

        东家要这些干什么？

        崔嬷嬷虽然纳闷，但也没问。东家吩咐的事，再稀奇古怪，下人们都不会问，只用照做就行了。

        苏樱又让人把春晓厨子叫来。

        “我给你说一道菜，你照着我说的方法做，我们晚上吃。”

        苏樱稍稍回忆了一下，继续说：“整条鱼斩成头、身、尾三段，将头、尾两侧改兰草花刀；身段剥皮、剔骨刺，切片，配熟肉火腿、大虾米、青豌豆等等食料。”

        苏樱在她面前的盘子里比划，“把肉片放中间，头尾放两侧。”又解释，“这道菜叫宫门献鱼，有鱼跃龙门之意。我在别处吃过，但不知道是怎么做的。至少鱼片怎么做，头尾怎么做，你自己看着办。”

        春晓厨子问：“东家是想要清淡口味，还是香辣一些？”

        苏樱仔细想了想，说：“香辣，鱼片好像是过了油后又煮。肉质很嫩。”

        春晓厨子：“鱼肉提前用蛋清和红薯粉稍稍腌制就会很嫩。”

        苏樱眨了两下眼，说：“你的那些小秘决莫要告诉别人。”

        东家真是好人呐。春晓厨子笑道：“您又不是别人。这辈子，只要东家不换厨子，小的就在东家这里一直做下去。”

        苏樱笑呵呵道：“这话我爱听。做为回报，这道菜算是你独创，日后若有人问起来，你就说制作方法，是你家祖传的。”又说，“别不好意思，多教教四王爷怎么做菜，就是对我的报答了。”

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