第四十一章 初尝烤鸭 (3 / 3)
        老刘让王掌柜专门安排几个人，每天就用黄豆来制造豆油，人不够可以从外面找，但每天至少要砸出三十斤豆油来，这样，估计可以供酒店一天炒菜之用。

        出了榨油的房间，院中已经飘ｄａｎｇ着烤鸭的香味，两个厨师在炉前盯着，不时用木杆伸进炉膛，把鸭子转一转。

        回到大厅之中，老刘对王掌柜道：“老王，今后有些人来吃饭，你可以不用他们付账，到时侯，找一张纸，把他们的账单写在上面，然后让他们签上自己的名字和日期就行，一会儿，我给你一个名单，只要是名单上的，记得一定不要收钱。”

        “还有，以后你们就叫我公子即可，告诉酒店中的所有人，免得大家乱叫。”

        “是公子，您说的我明白了。”王掌柜应道。

        “老王，今后一楼的大厅，二楼的隔间，还都是由小二招呼，至于三楼的ｂａｏ间，我想你找些ｓｈａｏ　ｎｖ来，由她们进行服务，记住，千万不要找那青楼女子，要ｌｉａｎｇ家女子，她们做的，是服务员……

        ，帮Ke人点菜，给Ke人倒酒，但绝不是那青楼中的卖笑女子，你明白了吗？”

        “明白，公子，咱们三楼有十六个ｂａｏ间，您看找几个服务员合适？还有，要是ｙｕ上有人喝多了，或是故意调戏她们，我们怎么办？“

        “每个服务员负责一个房间，只是为防止万一有人生病或是告假，你就多找几个，二十个就行了，为了不耽误酒店开业，今天下午一定找好，然后多找些裁缝来，我会为她们设计好服装，让那些裁缝给她们量好尺寸，一定要在后天上午，把服务员的衣服做好；至于有人滋事捣乱的，这样，我把府中的亲卫队派十人过来，以后中午和晚上，都在酒店中做护卫，他们的身手可不一般，这样就可万无一失了。”

        王掌柜找来纸笔，老刘把可以签字的名单写好，主要是自己已经认识的蔡邕等人，还有刘焉、郭胜、张让、赵忠、何进，老刘道：“可以签字的，现在就这几个，以后再有，我随时告诉你，你要让那些小二和服务员都记住，不要忘了。”王掌柜点头称是。

        再把那些厨师叫过来，老刘把昨晚上自己写的十几个菜式拿出来，让大家看看，不识字的，就让认识的人帮他解释。

        这次，老刘一下写出了近二十种菜式的做法，ｂａｏ括用料、制作方法等等，让几个厨师拿着，去厨房准备，中午就把这些菜都做出来，自己好请关羽等手下大将品尝。

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