第53章 制作烙饼 (5 / 5)
        趁着这个空隙，林修让布奇洗干净手，将小麦面粉倒在另一旁的厨桌上。

        “先加五碗水。”林修开始指导着布奇和面。

        “再加一碗水，如果你心里没有一个和面的标准，就先让面粉一点点湿透，变成一个面团。”

        “至于软硬程度，就是面团成型后的加水量。”林修继续说道。

        通过林修的细心指导，布奇对做饭这些事情上手很快。

        他学着林修的样子，一边用力揉面，一边加入适量的水，让干燥的面粉慢慢吸收水份，最后凝成一团。

        “注意加水量，再多加一碗，它就会变成浆糊了。其实和面跟修理石料一样，划错一刀，可能都会影响整个石料的质量。”林修又说道，他在告诫布奇，对于做饭这件事情，也要认真仔细。

        布奇连忙点头，经过这几天的学习，他已经深刻认识到，做饭这件事，其中包含了很多学问的。

        比如火候，加水量，食物烤熟，蒸熟，炖熟的时间。

        这些问题他都仔细的记在一块木板上，并熟记在心，所以目前为止，还未出过差错。

        “一定要是中火或者是小火来烙饼，因为过大的火候温度高，容易将玉米饼烤糊。”林修一边向布奇说着，一边用竹筷将玉米饼翻面。

        “均匀烘烤，每面大概五分钟。”

        “不过这个时间不是固定的，要看玉米饼的薄厚程度和火候，这个你要慢慢掌握。”林修继续给布奇补充关于烙饼的注意事项。

        因为他知道，布奇喜欢记下来一些步骤和时间，这几天都是固定化，程序化的来做饭。

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