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045 符篆系图书馆 (2 / 3)
李颂淡淡道:“一张符五百。”
“不是吧?一个符篆这么贵?这么说,咱刚才吃的这个菜,值好几百?”黑头惊呆了。他这辈子从没吃过五十以上的菜,吃过最好的菜,就是李颂从天晖学院食堂带回来的剩饭剩菜。
“难怪总听人说,穷文富武,符篆吸骨。这符篆师也太能花钱了吧?”大刘脸上露出感动,“颂哥,你自己花销这么大,还能攒这么多钱供大家上学、工作,你真是太苦了。
“咱们兄弟不说这个。”李颂摆摆手,“咱就说一张提味符篆,能贴五份菜的食材吧,其实都够呛。一份菜成本价也得一百多。算上租金、人工什么的费用,一个菜得卖两三百,才能不亏吧?你开个家常菜馆,谁来点好几百的菜?必须高档餐厅啊!高档餐厅,一个菜一千,不……两千不过分吧?这还有点赚头。”
“嘿,我难道还能当高档餐厅的主厨?感觉跟做梦一样!我今天刚当了家常菜馆的实习厨师,还立即被开除了!”大刘畅想着美好未来,脸上洋溢着兴奋和憧憬,但随即沮丧起来,“但是,颂哥,要是能拉到有钱的客人,来咱高档餐厅里吃一次,就算一个菜两千,也肯定有很多回头客,但问题是……咱根本不认识有钱的啊?开头太难了!找不到人。发传单也就在普通菜馆管用。人家有钱的都是看名气找饭店的。”
“大刘,别急,走一步说一步。”李颂指着剩下的那份食材,“我不知道这提味效果能保持多久,你过两天再做一份新的,看看味道差别有多少。要是提味效果能保持一周,咱们就开个高档餐厅,你来干老板,兼大厨。顾客的事情,我想办法。不用你操心。你能做好菜就行。”
大刘道:“我记得师傅说过,提味神符要是在菜肴做好后,再贴,味道能好几十倍……”
李颂点点头,道:“的确,会好吃很多。我当时给凉馒头贴了一张,味道比你这荔枝牛肋好吃多了。不过……我的符篆持续效果就四秒啊。我就算在餐桌上现场贴符,等客人拿筷子夹起来,刚放到嘴里,效果就消失了。”
大刘露出回忆的表情,拿出手机,拨通了一个号码,“师傅,我记得您以前说过,提味神符的效果,可以用另一种神符长期保存,是什么神符啊?哦,保鲜神符……哦,我颂哥就是符篆师啊,天晖学院的!哈哈,想不到吧,你徒弟有个符篆师的哥哥!对,他就会提味神符,刚才试了试,味道爆炸强!他说要帮我开个高档餐厅呢……什么?您要来?那,那可太好了。好,好,有消息我马上通知您!”
大刘挂了电话,满脸震惊,“颂哥,刚才师傅说,要是咱开高档餐厅,都用贴过提味神符的食材,他愿意辞职到咱饭馆来工作!”
黑子狐疑道:“大刘,你不是说过,你师傅很大牌吗?以前有好多高档餐厅挖他,他都懒得去的,说怕累。”
大刘也是一脸懵,疯狂点头道:“是啊,的确是这样。但师傅刚才很激动,非常激动!他老人家说,能用贴了提味神符的食材做菜,是一个厨师终生的梦想。他还表态了,说不怕累,一周工作五天都可以,熬夜通宵也行。啥时候咱饭馆开起来了,给他一个电话,他马上就到。”
李颂点点头,道:“你刚才问了什么,保鲜符篆?”
大刘道:“这是师傅和我闲聊说起的,他也没见过。说贴了提味神符后,马上贴一张保鲜神符,就能锁住提味神符的大部分味道。”
“嗯,那我回去打听打听这个保鲜符篆。要是能学到,咱们这高档餐馆开起来就容易了。”李颂记下来,想了想,安排道:“大刘,你也别去找新的工作了,跟你师傅说,咱餐馆现在筹备期,等开了就请他过来。你这段时间,先跟着你师傅学学本事。你不是做菜跟你师傅水平差了一分吗,你要是学到和你师傅一个水平,那做贴符的菜,不就能有厨艺大赛一等奖水平了?这做菜我虽然不会,但应该跟我画符一样,全靠多学多练。我给你留两万块,这段时间里,家里的菜都交给你了。”
大刘又做了两份豉香比目鱼。
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