第四十二章 生动的教学 (2 / 4)
        旁边桌坐着一对中年男女，看样子是夫妻，桌上同样摆着一碟樱桃酥肉。

        其中的那个中年汉子看着颇为爽朗健谈，他听到一个小姑娘如此一本正经地似是站在高处点评这道酥肉，忍不住搭话道：“那是当然，这樱桃酥肉可是云来楼十几年的招牌，寻常人在家可做不出来这味道。”

        “真要想做确也不难。”林玖回味了一下刚才的味道，笑道。

        见一个小姑娘如此大言不惭，那搭话的大汉还没说话，他旁边的妇人就有些看不惯了，耐不住性子也跟

        着插话道：“小姑娘没下过几次厨不知道，做菜可不是这样简单的。”

        察觉到妇人明显看轻的语气，以及刚才那个中年汉子颇为认同的姿态，林玖也不恼，不紧不慢道：

        “这樱桃酥肉得用猪的肥膘肉做，用肥边油也可。去掉猪皮，切成小粒，用温水清洗干净捞出挤干水分，才能减少表面的油脂方便上糊。”

        “这糊也有讲究，不可太稀，否则难上糊，面糊在

        肥油上成不了外衣，肉就容易过火。”

        “也不可太稠，太稠则挂糊不匀，外壳过后，有明显的面糊味，口感亦是不佳。”

        林玖这般侃侃而谈的样子让这对中年夫妻有些惊愕，这小姑娘看着年纪轻轻，没想到也懂点东西。

        但大多数人显然都是不那么容易被说服，尤其是在先入为主的观念的影响下。

        这妇人就是如此，她既是反问也是反驳道：“说得

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