第10章 下午卖臭豆腐 (4 / 4)
        老板娘也还认得她们，立刻热情的招待起来。

        苏红桃最后挑了四套新的秋衣秋裤，经过一轮砍价最后花了八块钱，算是非常便宜了。

        回到家，苏红桃立刻就把新衣服洗了，这几天天气好应该干的很快。

        没多久，李芬芳也从外面回来，洗了手就招呼刘小凤和苏红桃进厨房。

        “老豆腐你应该会做吧，我记得你在娘家做过。”李芬芳问刘小凤，她下午的生意是卖臭豆腐，赚的不比早餐少。

        “会做。”刘小凤点点头，在苏家她也经常拉磨做豆腐，只是做出来都没有她的份。

        “那我教你做卤水就行了，很简单的。”

        李芬芳手把手的教刘小凤做卤水，先在一个大瓮里面倒入凉开水，放豆腐乳进去搅拌弄碎，再放点虾酱和一小勺白酒伴均匀，发酵以后就是卤水了。

        老豆腐切成小块放进卤水浸泡密封，放一个星期就变成青黑色的豆腐干，卖的时候用凉开水冲洗沥干水分就行了。

        她之前做了三大瓮，今天拿一半出来卖，剩下的也是送给刘小凤她们了。

        李芬芳卖臭豆腐主要去菜市场，那里有她的一个摊位，每个月五块钱摊租。

        三人休息了一个多钟头，下午五点就推着车子来到菜市场，摆上油锅开始煎臭豆腐了。

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